Se desplomó el consumo de carne y las redes apuntaron a Milei: «Ahora se compra en Mercado Libre»
El consumo de carne vacuna volvió a caer en Argentina y quedó en uno de sus niveles más bajos de las últimas dos décadas. Según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), el consumo por habitante acumulado en los últimos doce meses bajó 9,5% y quedó en unos 46 kilos anuales por persona.
El número marca una fuerte diferencia respecto de los 50,9 kilos de 2025 y se encuentra muy lejos de los más de 60 kilos anuales que se consumían, en promedio, entre 2005 y 2010.
El retroceso se produce mientras los precios de la carne vacuna siguen presionando sobre el bolsillo. La menor faena y producción, junto con una menor disponibilidad para el mercado interno, terminó encareciendo los cortes y empujando a muchas familias hacia alternativas más económicas, como el pollo y el cerdo.
Además, durante los primeros ocho meses del año, los envíos destinados al mercado interno cayeron 11,3% interanual. La participación del consumo doméstico sobre el total producido pasó del 74,4% al 70,8%, mientras las exportaciones ganaron espacio hacia destinos como China, Estados Unidos e Israel.
El dato rápidamente se convirtió en tema de discusión en X, donde numerosos usuarios relacionaron la caída del consumo de carne con la pérdida de poder adquisitivo durante el gobierno de Javier Milei.
Entre las publicaciones que circularon apareció una frase que resumió el tono de las críticas: “Ahora se come electricidad”, en referencia al fuerte peso que tienen las tarifas y otros servicios sobre los gastos de los hogares.
La caída del consumo de carne se suma así a una serie de indicadores que muestran cómo el ajuste de los hogares también se expresa en decisiones cotidianas: qué alimentos comprar, cuáles reemplazar y qué gastos dejar de lado.
Mientras el Gobierno destaca la desaceleración de la inflación, que en agosto fue del 1,7% mensual, el consumo de alimentos continúa mostrando las dificultades que enfrentan muchas familias para sostener los niveles de consumo de años anteriores.
