Tras la suba del dólar, que aumentó 6% durante la última semana de julio y 13% en todo el mes, los supermercados y almacenes recibieron las nuevas listas de precios con incrementos que van del 3% al 9% para todos los productos de consumo masivo, y que entrarán en vigencia este lunes.

La Coordinadora de Productores de Alimentos (COPAL), que representa a la mayoría de los sectores de la industria de alimentos y bebidas del país, informó aumentos en todos los rubros. Entre las empresas que enviaron listas con remarcaciones se encuentran Arcor (3% a 5%), Mondelez (7% a 9%), SC Johson (7%) y Unilever (8%).

Dentro del rubro lácteos, Mastellone envió incrementos del 4% y Danone del 3,5%. Aceitera General Deheza y Cañuelas informaron subas del 5%, mientras que Softys, fabricante de productos de higiene, indicó un aumento del 7%. También se esperan remarcaciones de hasta el 8% en cigarrillos.

En el caso de la carne, los aumentos rondan el 8% para los cortes de novillito y 10% para los de vaca. “La gente ya está eligiendo mucho por precio. Ven un tipo de animal y el otro, que tienen $2.000 o $3.000 de diferencia en un kilo, y no lo dudan: se llevan la vaca”, explicó Valentín, carnicero del Mercado Central.

“Antes el buen laburo duraba una quincena o 20 días, y la última semana o 10 días bajaba. Ahora es lo contrario: son 10 días o una semana buenos y 20 días que la gente ya viene con lo que puede, compra para uno o dos días cuando antes se llevaba para una semana”, señaló.

En cuanto a los métodos de pago, aseguró que “los primeros 10 días se nota un poquito más el efectivo, y ya a final de mes se tarjetea, se paga con aplicaciones que tienen reintegros y descuentos. Con tarjeta de crédito me han pedido hasta tres cuotas, que es una locura, pero hoy la gente financia como puede”, concluyó.